去澳洲墨爾本，點可以唔試飲紅酒？但有咁多間酒莊，究竟點揀好呢？今次就同大家推介６間墨爾本地區必去酒莊！
DE BORTOLI Wines Yarra Valley Cellar
係當地酒莊龍頭之一，距離墨爾本市區只係一小時車程，好多航空公司都選用佢哋嘅紅酒去款待商務艙乘客！係其中一個必去之選！
Pimpernel Vineyards
屬於精品酒莊，規模細，但專出靚酒！當中比較有名嘅係No.1 及 No.2。風格似法國勃根地、羅納河谷同盧瓦爾河谷，以最少干預釀酒嘅原則，帶出最自然一面，味道優雅亦有一定的個性。
Yarra Yering Vineyards
呢間精品酒莊係維多利亞亞拉河谷最古老、最靚嘅葡萄園，由Bailey Carrodus 博士於1969 年創立，1973 年開始生產第一批紅酒1 號同紅酒2 號。屬於澳洲五大必去酒莊之一！今次有機會帶大家深入生產重地，了解點樣可以製造咁高質紅酒嘅秘密！
Stonier Wines
非常古老嘅酒莊，專門出產Full Body紅酒。除了葡萄汁外，仲會加入葡萄嘅莖部一同製造，令到當中紅酒的味道非常紮緊，極具特色嘅酒莊！
Scotchmans Hill Winery
1982年，蘇格蘭人山酒庄（Scotchmans Hill）開始喺蘇格蘭山種植葡萄樹，Mount Bellarine擁有肥沃嘅火山土壤，受海洋性氣候的影響，有涼爽海風的吹拂，最初種植有雷司令（Riesling）、品麗珠（Cabernet Franc）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）和霞多麗（Chardonnay）各2英畝。依家種植埋長相思（Sauvignon Blanc）、黑皮諾（Pinot Noir）、灰皮諾（Pinot Grigio）和西拉（Shiraz）等，出產嘅葡萄酒種類繁多，基本上係量產型，並擁有多個品牌，如Swan Bay、 Henry Frost、Charlotte Sound等。
Bannockburn Vineyards
創建於1974年，擁有區內數一數二老樹之一，所以酒味更優雅紮實，27公頃土地上因應不同土壤劃分三大區域，因此出產嘅葡萄類別多元化，包括Chardonnay、Pinot Noir、Shiraz、Riesling、Sauvignon Blanc等等。今次有機會試到其單一葡萄園系列嘅酒，以澳洲酒嚟講屬少見。
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【澳洲】一文介紹6間墨爾本地區必去酒莊！參加7日「『酒』去墨爾本遊學團」，6月7日出發
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